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frais et acidulé
rappelant le meilleur du lambrusco
"Anthony Tortul aime les vieux vignobles : il consacre sa vie à les trouver et à les vinifier
et certains n’imagineraient pas leur apéro sans elle
le pressurage se fait lentement au pressoir vertical
Alba Blanc 2021 Cuvée Spéciale frais et aciduléAlba Blanc 2021, De Vini Alba est un vin blanc sec typique de lestuaire de la Loire : peu dalcool (10,5 degrs), trs minral, trs sec, un blanc droit et de haute qualit. Pas prcisment typ nature , selon les termes de son auteur, il glisse tout seul . Christophe Bosque ajoute que 2021 a t le gel du sicle, avec des rendements ridicules mais de grosses concentrations et des raisins de grande qualit. On en a peu, mais cest du trs bon. Un millsime de haute